A arte que foi feita para ser comida deve ser saboreada especialmente após a caminhada montanhosa da secção El Norde do El Camino
É um pecado não fotografar comida que é criada e apresentada como arte, por isso cumpri o meu dever, esperando que, se precisar de um restaurante com uma estrela Michelin depois de um longo dia de caminhada no El Camino, fora de San Sebastian, na rota del Norte, se recompense com uma viagem a Alameda Restaurante.
A única dor que sente pode ser na sua carteira. O seu estômago vai agradecer-lhe.
Depois de o ter feito, o Camino del Norde é desafiante em alguns pontos, especialmente em três dias de 24 quilómetros a subir e a descer colinas íngremes de Zarautz a Guernica. Felizmente, fiz a caminhada com um filho muito generoso e gastronomicamente orientado, que sugeriu que nos recompensássemos com uma ida ao Restaurante Alameda.
Quem era eu para recusar esta prenda? Tão perto do Dia da Mãe?
Estávamos sentados na extremidade da sala de jantar, com as portas do pátio abertas; parecia que estávamos no exterior.
Pequenos eucaliptos estavam de sentinela à entrada da porta. As toalhas de mesa de linho e o ar fresco criaram uma decoração especialmente elegante.
Pedimos o menu de degustação com preço fixo, sem saber muito bem o que isso significava, mas com a certeza de que estaríamos a confiar nos nossos bons instintos. Custou 110 euros por pessoa.
Os bombons de foie gras e toffee eram excepcionais. Pequenas mordidas do céu! A sanduíche de pato era o par perfeito de carne húmida e rica entre bolachas crocantes.
Um aperitivo é concebido para inspirar a sua amilase salivar. Este fê-lo! A provocação perfeita.
