Cuscuz Nordestino, uma receita muito fácil!
O cuscuz nordestino é um prato típico da região nordeste do Brasil, principalmente nos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Paraíba, Pernambuco, Rio Grande do Norte e Sergipe. É um prato versátil, que pode ser consumido tanto no café da manhã quanto no almoço ou jantar, e é muito apreciado por sua praticidade e sabor único.
Para preparar o cuscuz nordestino, você vai precisar de poucos ingredientes e o resultado é uma mistura de sabores deliciosa e reconfortante. Anote a receita e experimente em sua casa!
Ingredientes:
– 500g de flocos de milho (mais conhecido como flocão)
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão verde picado
– 1 tomate picado
– 1 cenoura ralada
– 1/2 xícara de ervilhas
– 1/2 xícara de milho verde
– 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
– Coentro a gosto
– Sal a gosto
– Azeite de oliva a gosto
– Água
Modo de preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
2. Adicione o pimentão, o tomate, a cenoura, as ervilhas, o milho verde e as azeitonas. Refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione água suficiente para cobrir os legumes na panela e deixe ferver.
4. Acrescente os flocos de milho aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
5. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que a mistura esteja bem cozida e o cuscuz esteja soltinho.
6. Finalize acrescentando coentro picado a gosto e ajustando o sal, se necessário.
Sirva o cuscuz nordestino quente ou frio, acompanhado de café preto ou chá. Ele é uma ótima opção para um café da manhã completo ou para uma refeição rápida e saborosa em qualquer hora do dia.
Experimente essa receita tradicional e deliciosa e compartilhe com seus amigos e familiares. O cuscuz nordestino é uma ótima maneira de conhecer um pouco mais da culinária nordestina e se deliciar com sabores autênticos e reconfortantes. Bon appétit!
