Molho quatro queijos para macarrão – feito no microondas ou fogão
Um prato clássico e irresistível da culinária italiana é o macarrão com molho quatro queijos. Esta combinação de queijos derretidos, cremosos e saborosos é o sonho de qualquer amante de massas. E o melhor de tudo é que este delicioso molho pode ser preparado de forma rápida e prática, seja no microondas ou no fogão.
Aqui vamos apresentar duas receitas simples e deliciosas para o molho quatro queijos, para você escolher a que mais se adequa ao seu estilo de preparo preferido.
Receita para o microondas:
Ingredientes:
– 1 xícara de leite
– 3 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– 100g de queijo gorgonzola picado
– 100g de queijo mussarela ralado
– 100g de queijo parmesão ralado
– 100g de queijo provolone ralado
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Em um recipiente próprio para microondas, derreta a manteiga em potência máxima por 1 minuto.
2. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Junte os queijos um a um, mexendo bem para que derretam por completo.
5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. Leve ao microondas por mais 1 minuto, mexendo na metade do tempo, até obter um molho cremoso e homogêneo.
Receita para o fogão:
Ingredientes:
– 1 xícara de creme de leite
– 1 xícara de leite
– 3 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– 100g de queijo gorgonzola picado
– 100g de queijo mussarela ralado
– 100g de queijo parmesão ralado
– 100g de queijo provolone ralado
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, até formar um roux (mistura de farinha e gordura).
3. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Junte os queijos um a um, mexendo bem para que derretam por completo.
5. Acrescente o creme de leite e continue mexendo até obter um molho cremoso e homogêneo.
6. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Pronto! Agora você pode preparar um delicioso molho quatro queijos para acompanhar o seu macarrão favorito, seja no microondas ou no fogão. Aproveite essa combinação irresistível de queijos e saboreie uma refeição italiana que vai conquistar o seu paladar. Bom apetite!
