A sopa creme de mandioca com queijo é uma deliciosa e reconfortante sopa tradicional da culinária brasileira. Feita com mandioca, queijo, cebola, alho, caldo de galinha e temperos, essa sopa é uma verdadeira explosão de sabores.
A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um alimento muito versátil e amplamente utilizado na cozinha brasileira. Rica em amido, a mandioca dá uma consistência cremosa e aveludada a esta sopa, tornando-a uma opção perfeita para os dias mais frios.
O queijo adiciona um sabor salgado e reconfortante à sopa, criando um contraste delicioso com a doçura da mandioca. A cebola e o alho dão um toque de aroma e sabor, enquanto o caldo de galinha adiciona uma profundidade de sabor extra.
Para preparar esta sopa, primeiro descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos. Em seguida, cozinhe a mandioca em água até que fique macia. Em uma panela separada, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até que fiquem dourados. Adicione a mandioca cozida e o caldo de galinha à panela e deixe ferver por alguns minutos.
Em seguida, bata a sopa no liquidificador até que fique bem cremosa. Retorne a sopa à panela e adicione o queijo ralado, mexendo até que o queijo derreta completamente. Prove a sopa e ajuste o tempero conforme necessário com sal e pimenta.
Sirva a sopa creme de mandioca com queijo quente, polvilhada com mais queijo ralado e acompanhada de pão fresco. Esta sopa é perfeita como um prato principal reconfortante ou como uma entrada elegante para um jantar especial.
Experimente esta deliciosa sopa creme de mandioca com queijo e descubra por que é uma das sopas mais populares da culinária brasileira. Com sua combinação de sabores ricos e textura cremosa, esta sopa certamente irá satisfazer seu paladar e aquecer seu coração.
