Os picles de beterraba são um acompanhamento saboroso e saudável que pode ser facilmente feito em casa. Além de fornecer um toque crocante e refrescante em diversas refeições, esse tipo de conserva é rica em nutrientes e apresenta propriedades benéficas para a saúde.
Para preparar a receita de picles de beterraba, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500g de beterraba descascada e cortada em rodelas finas
– 1 xícara de vinagre de maçã
– 1 xícara de água
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 1 dente de alho picado
– Pimenta-do-reino em grãos a gosto
– Folhas de louro a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o vinagre, a água, o açúcar, o sal, o alho, a pimenta e as folhas de louro. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
2. Adicione as rodelas de beterraba à panela e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Desligue o fogo e espere a mistura esfriar.
4. Transfira os picles de beterraba para um pote de vidro esterilizado e tampe bem.
5. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir.
Os picles de beterraba são uma ótima opção para servir como acompanhamento em sanduíches, saladas, pratos quentes ou até mesmo como petisco. Além disso, eles podem ser armazenados na geladeira por até 1 mês, tornando-se uma opção prática e versátil para ter sempre à mão.
Experimente essa receita deliciosa e saudável de picles de beterraba e aproveite todos os benefícios que esse acompanhamento pode oferecer para a sua alimentação. Bom apetite!
