Bife acebolado – Dicas de como fazer
O bife acebolado é um prato clássico da culinária brasileira, muito apreciado por sua simplicidade e sabor. Se você quer aprender a fazer um delicioso bife acebolado em casa, confira as dicas que separamos para você.
Primeiramente, escolha uma boa peça de carne para preparar o seu bife. O ideal é optar por cortes mais macios, como o filé mignon ou a alcatra. Certifique-se de que a carne esteja bem limpa e sem excesso de gordura.
Em seguida, tempere o bife a gosto. Você pode utilizar alho, sal, pimenta-do-reino e o que mais desejar. Deixe a carne descansar por alguns minutos para absorver os sabores dos temperos.
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo ou manteiga e adicione as cebolas cortadas em rodelas finas. Deixe-as dourar levemente, mexendo de vez em quando para não queimar.
Assim que as cebolas estiverem douradas, adicione os bifes na frigideira, um de cada vez, para não esfriar o óleo e garantir que fiquem bem selados. Deixe-os dourar por alguns minutos de cada lado, até atingirem o ponto desejado.
Para finalizar, adicione um pouco de água à frigideira e deixe reduzir até formar um molho encorpado. Acerte o sal e a pimenta, se necessário, e sirva o bife acebolado acompanhado de arroz, feijão e salada.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um delicioso bife acebolado em casa. Experimente essa receita e surpreenda a sua família com todo o sabor e praticidade desse prato típico da nossa culinária. Bom apetite!
