O ceviche é um prato de origem peruana que se tornou muito popular em toda a América Latina. Trata-se de um prato leve e refrescante, perfeito para o verão ou para qualquer ocasião em que se queira uma refeição mais leve e saudável.
Fazer ceviche em casa é mais fácil do que parece e pode ser uma ótima opção para surpreender os amigos ou a família em um jantar informal. Para fazer ceviche em casa, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, como peixe fresco, limão, cebola roxa, coentro, pimentão e sal.
O primeiro passo é escolher um peixe fresco e de boa qualidade, como robalo, linguado ou tilápia. Corte o peixe em cubos pequenos e reserve. Em seguida, corte a cebola roxa e o pimentão em fatias finas e pique o coentro. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e tempere com suco de limão e sal a gosto. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos, para que os sabores se misturem e o peixe seja cozido pelo suco de limão.
Sirva o ceviche acompanhado de torradas, chips de batata doce ou mesmo em um copo, como uma espécie de shot. O ceviche é um prato versátil e pode ser adaptado de acordo com o gosto de cada um, adicionando ingredientes como abacate, manga ou até mesmo outros frutos do mar.
Experimente fazer ceviche em casa e surpreenda-se com a facilidade e o sabor dessa receita tão deliciosa e saudável. Seja para um almoço leve ou para um jantar especial, o ceviche é sempre uma ótima opção. Bom apetite!
