O salmão é um peixe muito apreciado por seu sabor único e por suas propriedades nutricionais. Além disso, a versatilidade deste peixe permite a criação de diversas receitas deliciosas, como o Salmão com Crosta de Gergelim.
Esta receita combina a suculência do salmão com o crocante do gergelim, criando uma harmonia perfeita de sabores e texturas. Além disso, o gergelim é uma semente rica em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, tornando esta receita não só deliciosa, mas também nutritiva.
Para preparar o Salmão com Crosta de Gergelim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 filés de salmão
– 3 colheres de sopa de gergelim preto
– 3 colheres de sopa de gergelim branco
– Suco de 1 limão
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Para começar, tempere os filés de salmão com sal, pimenta e o suco de limão. Em seguida, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e sele os filés de salmão dos dois lados, até que fiquem dourados.
Enquanto isso, misture o gergelim preto e branco em um prato. Passe os filés de salmão no gergelim, garantindo que fiquem cobertos por completo.
Em seguida, transfira os filés de salmão para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam cozidos por dentro e crocantes por fora.
Sirva o Salmão com Crosta de Gergelim acompanhado de uma salada de folhas verdes ou de legumes cozidos. Você também pode preparar um molho de iogurte e hortelã para acompanhar, se desejar.
Esta receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar sofisticado, mas também pode ser preparada em ocasiões mais informais. O importante é saborear cada pedaço deste delicioso prato, e aproveitar todos os benefícios que o salmão e o gergelim têm a oferecer. Bom apetite!
