O Lagarto Feito na Panela de Pressão é uma receita tradicional da culinária brasileira que agrada a todos os paladares. Essa técnica de preparo na panela de pressão torna a carne macia e suculenta, e é uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha.
Para preparar o Lagarto Feito na Panela de Pressão, você vai precisar de poucos ingredientes, mas com muito sabor. Além do lagarto, é necessário cebola, alho, tomate, pimentão, salsa, cebolinha, azeite, vinho tinto, sal e pimenta a gosto.
O primeiro passo é temperar a carne com sal, pimenta, alho amassado e vinho tinto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem. Enquanto isso, corte a cebola, o tomate e o pimentão em rodelas e reserve.
Em seguida, aqueça a panela de pressão com um fio de azeite e doure a carne de todos os lados. Adicione a cebola, o tomate, o pimentão, a salsa e a cebolinha por cima da carne. Feche a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
Ao final do cozimento, abra a panela e verifique o ponto da carne. Se necessário, deixe mais alguns minutos para que fique no ponto desejado. Sirva o Lagarto Feito na Panela de Pressão fatiado, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Essa receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial, pois é fácil de fazer e muito saborosa. Experimente o Lagarto Feito na Panela de Pressão e surpreenda seu paladar com essa delícia da culinária brasileira.
