Se você é fã de iogurte grego, com certeza vai adorar essa receita de iogurte grego caseiro fácil, barato e mais saudável. Além de ser uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa, o iogurte grego caseiro também é uma alternativa mais saudável em comparação com os produtos industrializados, já que você pode controlar a quantidade de açúcar e adicionar ingredientes naturais.
Para fazer esta receita, você vai precisar de:
– 1 litro de leite integral
– 1 pote de iogurte natural (com lactobacilos vivos)
– Pano de prato limpo
– Peneira
– Tigela
O primeiro passo é ferver o leite em uma panela em fogo médio. Quando o leite começar a ferver, desligue o fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura de 45°C. Em seguida, adicione o pote de iogurte natural ao leite morno e misture bem.
Coloque a mistura em uma tigela e cubra com um pano de prato limpo. Deixe a tigela descansar por cerca de 8 horas em um lugar quente, como dentro do forno desligado.
Depois desse tempo, você vai notar que o iogurte ficou mais encorpado. Coloque a mistura em uma peneira forrada com um pano de prato limpo e deixe escorrer por mais 2 horas na geladeira. O líquido que escorrer da peneira é o soro do iogurte, que pode ser guardado para utilizar em outras receitas.
Após escorrer, o iogurte grego caseiro está pronto para ser consumido. Você pode adicionar frutas, mel, granola ou o que preferir para dar um toque especial ao seu iogurte. Além disso, como o iogurte grego caseiro não contém conservantes ou aditivos químicos, ele tem um sabor mais natural e é mais saudável.
Experimente fazer essa receita de iogurte grego caseiro fácil, barato e mais saudável em casa e se delicie com essa opção deliciosa e nutritiva. Tenho certeza de que você não vai se arrepender!
