O grão de bico é um alimento muito versátil e nutritivo, amplamente utilizado na culinária de diversos países ao redor do mundo. Rico em proteínas, fibras e minerais, como ferro e magnésio, o grão de bico é uma opção saudável para adicionar à sua alimentação.
Uma das maneiras mais populares de preparar o grão de bico é cozinhá-lo para utilizá-lo em saladas, sopas, ensopados e até mesmo como acompanhamento de pratos principais. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer grão de bico de forma simples e prática.
Ingredientes:
– 1 xícara de grão de bico
– Água
– Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Comece lavando bem o grão de bico em água corrente, removendo possíveis impurezas.
2. Deixe o grão de bico de molho em água por pelo menos 8 horas, ou durante a noite.
3. Escorra a água do molho e transfira o grão de bico para uma panela de pressão.
4. Cubra o grão de bico com água e adicione uma pitada de sal.
5. Tampe a panela de pressão e cozinhe o grão de bico em fogo médio por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que ele esteja macio.
6. Após o cozimento, escorra a água e o grão de bico estará pronto para ser utilizado em suas receitas.
O grão de bico cozido pode ser armazenado na geladeira por até uma semana, facilitando o preparo de refeições saudáveis e saborosas ao longo da semana. Experimente adicionar o grão de bico em saladas, sopas, hambúrgueres vegetarianos ou até mesmo fazer um delicioso patê de grão de bico.
Além de ser uma opção saudável e saborosa, o grão de bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais, tornando-o uma ótima opção para vegetarianos e veganos. Experimente incorporar o grão de bico em sua alimentação e aproveite todos os benefícios que este alimento pode te oferecer.
