Quem não ama uma boa massa fresca? Seja para um jantar romântico ou para reunir a família em um almoço especial, a massa fresca caseira sempre faz sucesso. E o melhor de tudo é que ela é mais fácil de fazer do que muita gente pensa.
Se você sempre quis aprender a fazer sua própria massa fresca em casa, está no lugar certo. Hoje, vamos te ensinar uma receita simples e deliciosa de massa fresca caseira.
Ingredientes:
– 250g de farinha de trigo
– 2 ovos
– Uma pitada de sal
– Água
Modo de preparo:
1. Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha de trigo e abra um buraco no meio.
2. Quebre os ovos dentro do buraco e adicione uma pitada de sal.
3. Com um garfo, comece a misturar os ovos com a farinha, incorporando aos poucos.
4. Quando a massa começar a se formar, amasse com as mãos até que fique homogênea.
5. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água aos poucos, até atingir a consistência desejada.
6. Enrole a massa em um plástico filme e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
7. Após o descanso, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada.
8. Corte a massa no formato de sua preferência e cozinhe em água fervente salgada por cerca de 3 minutos, ou até que esteja al dente.
9. Escorra a massa, sirva com o molho de sua preferência e aproveite!
Pronto! Com essa receita simples e rápida, você terá uma deliciosa massa fresca caseira para impressionar seus convidados. Experimente fazer em casa e nos conte o que achou. Bom apetite!
