Pernil Assado com Abacaxi: uma delícia típica da culinária brasileira
O Pernil Assado com Abacaxi é um prato tradicional e muito apreciado na culinária brasileira. É uma receita fácil de fazer, mas que exige um pouco de tempo para que a carne fique bem macia e saborosa.
Para preparar o Pernil Assado com Abacaxi, você vai precisar de:
– 1 pernil de porco (aproximadamente 2 kg)
– 1 abacaxi grande cortado em rodelas
– Suco de 1 limão
– 4 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
– 1 cebola grande picada
– 1 xícara de vinho branco
– 1 xícara de água
Comece temperando o pernil com o suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos duas horas. Em seguida, faça pequenos cortes na carne e coloque as rodelas de abacaxi nos cortes.
Em uma assadeira, coloque a cebola picada no fundo e disponha o pernil por cima. Regue com o vinho branco e a água. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 3 horas.
Durante o cozimento, vá regando o pernil com o próprio caldo da assadeira para que ele fique bem suculento. Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar a carne.
O Pernil Assado com Abacaxi é uma excelente opção para servir em almoços de domingo em família ou em ocasiões especiais. A combinação da carne suculenta com o sabor adocicado do abacaxi é simplesmente irresistível.
Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um prato delicioso e cheio de sabor. Você não vai se arrepender!
