A trufa batida é um ingrediente versátil e delicioso que pode ser usado como recheio e cobertura de bolos, trazendo um sabor único e uma textura cremosa. Feita com chocolate e creme de leite, a trufa batida é muito fácil de preparar e pode ser personalizada de acordo com o seu gosto.
Para fazer a trufa batida para recheio e cobertura de bolo, você vai precisar de:
– 200g de chocolate meio amargo picado
– 200g de creme de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de açúcar
Para preparar a trufa batida, siga os seguintes passos:
1. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate picado, a manteiga e o açúcar. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e lisa.
2. Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que fique firme.
3. Bata a trufa gelada na batedeira até que fique com uma consistência mais leve e aerada.
Agora a sua trufa batida está pronta para ser usada como recheio e cobertura de bolo. Ela pode ser utilizada para decorar bolos de diversos sabores, como chocolate, morango, maracujá, entre outros. Além disso, você também pode adicionar outras variações de sabor, como rum, café, laranja, entre outros, para deixar a sua trufa ainda mais especial.
Experimente criar combinações diferentes e surpreenda seus convidados com bolos deliciosos e decorados com essa trufa cremosa e saborosa. A trufa batida para recheio e cobertura de bolo é uma ótima opção para dar um toque sofisticado e delicioso às suas sobremesas. Aproveite!
