Receita de Quibe de Forno: uma opção saudável e deliciosa
O quibe é um prato típico da culinária árabe que tem conquistado cada vez mais admiradores no Brasil. Feito tradicionalmente com trigo para quibe e carne moída, ele é uma opção versátil e saborosa para diversas ocasiões. No entanto, muitas pessoas buscam por versões mais saudáveis e sem fritura dessa iguaria, e é aí que surge o quibe de forno.
O quibe de forno é uma alternativa mais leve e saudável ao quibe frito, pois dispensa o uso de óleo para o preparo. Além disso, ele é uma opção prática, já que pode ser preparado em grande quantidade e congelado para consumo posterior. A seguir, confira uma receita simples e deliciosa de quibe de forno:
Ingredientes:
– 500g de trigo para quibe
– 500g de carne moída (pode ser de boi, frango ou cordeiro)
– 1 cebola média picada
– 1 maço de hortelã picado
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Azeite de oliva para regar
– Cebolinha picada a gosto (opcional)
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e cubra com água morna. Deixe de molho por cerca de 1 hora.
2. Escorra o trigo e esprema para retirar o excesso de água.
3. Em outra tigela, misture o trigo, a carne moída, a cebola, a hortelã, o sal e a pimenta do reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Em uma forma untada com azeite, coloque a massa do quibe e alise a superfície com uma colher.
5. Faça cortes na superfície do quibe formando losangos.
6. Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado.
7. Retire do forno, polvilhe cebolinha picada por cima e sirva quente.
O quibe de forno é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal acompanhado de salada ou como petisco em festas e eventos. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a praticidade desse prato delicioso e saudável. Bom apetite!
