A beterraba é um vegetal super saudável e versátil, que pode ser consumido de diversas formas, como cozido, assado, cru e até mesmo em forma de suco. Neste artigo, vamos te ensinar como cozinhar beterraba e fazer uma deliciosa salada com laranja, uma combinação perfeita de sabores e nutrientes. Vamos lá!
Cozinhar a beterraba é muito simples. Primeiro, lave bem o vegetal e corte tanto a parte superior quanto a inferior. Em seguida, coloque a beterraba em uma panela com água fervente e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que ela esteja macia o suficiente para ser perfurada facilmente com um garfo. Após cozida, retire a beterraba da água e espere esfriar antes de descascar e cortar em cubos.
Para fazer a salada com laranja, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 2 beterrabas cozidas e cortadas em cubos
– 2 laranjas descascadas e cortadas em gomos
– 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
– 1 maço de rúcula lavado e seco
– Suco de 1 limão
– Azeite de oliva extra virgem
– Sal e pimenta a gosto
– Sementes de girassol torradas (opcional)
Para montar a salada, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela grande e temperar com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Mexa bem para que todos os sabores se misturem e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Na hora de servir, salpique as sementes de girassol por cima para dar um toque crocante à salada.
Essa salada de beterraba e laranja é uma opção saudável, refrescante e cheia de sabor para o seu cardápio. A beterraba é rica em antioxidantes, fibras e vitaminas, enquanto a laranja traz um toque cítrico e refrescante à receita. Experimente essa combinação de sabores e desfrute de uma refeição leve e saudável!
Esperamos que tenha gostado da nossa receita de como cozinhar beterraba e fazer uma deliciosa salada com laranja. Bom apetite!
