Peixe Assado Inteiro Recheado com Tomate e Ervas
Se você é fã de peixes assados e adora experimentar novas receitas, então você precisa experimentar o Peixe Assado Inteiro Recheado com Tomate e Ervas. Esta deliciosa e saudável receita combina o sabor suculento do peixe com o frescor dos tomates e o aroma das ervas. É uma opção perfeita para um jantar especial em família ou para impressionar os seus convidados em um evento.
Para preparar este prato, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 peixe inteiro (pode ser robalo, tambaqui, tilápia ou a sua escolha)
– 2 tomates grandes
– 1 cebola média
– 4 dentes de alho
– 1 ramo de coentro
– 1 ramo de salsa
– Azeite
– Sal e pimenta a gosto
– Limão
O primeiro passo é limpar bem o peixe, retirando as vísceras e escamas. Lave-o em água corrente e reserve. Em seguida, prepare a farofa de tomate e ervas: corte os tomates em cubos pequenos, pique a cebola, o alho, o coentro e a salsa finamente. Misture todos os ingredientes em uma tigela, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Com o peixe limpo e a farofa pronta, é hora de rechear o peixe. Faça cortes diagonais na lateral do peixe e preencha os cortes com a farofa de tomate e ervas. Tempere o peixe por dentro e por fora com sal, pimenta e suco de limão a gosto. Regue a superfície do peixe com um pouco de azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e dourado.
Ao servir, decore o prato com rodelas de limão e ramos de ervas frescas. Este Peixe Assado Inteiro Recheado com Tomate e Ervas é uma verdadeira explosão de sabores e certamente irá surpreender todos os seus convidados. Aproveite esta deliciosa receita e saboreie um prato tradicional e repleto de ingredientes frescos e saudáveis da culinária brasileira. Bom apetite!
