Arroz doce é um doce tradicional presente na mesa dos brasileiros há muitas gerações. Feito à base de arroz, leite, açúcar e canela, o arroz doce é uma sobremesa simples, porém muito saborosa e reconfortante.
A origem do arroz doce é incerta, mas sabemos que é um prato muito apreciado em diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, o arroz doce tradicional é preparado de forma semelhante ao arroz de leite, porém com um toque de doçura a mais.
Para preparar o arroz doce tradicional, é necessário cozinhar o arroz em água até que esteja macio. Em seguida, acrescenta-se o leite, o açúcar e a canela em pau, e deixa-se cozinhar em fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar no fundo da panela.
Após alguns minutos, o arroz doce começa a engrossar e adquirir uma consistência cremosa e aveludada. O segredo para um arroz doce perfeito está no ponto do arroz: ele deve estar macio, porém ainda firme o suficiente para não desmanchar.
Quando o arroz doce estiver pronto, é só retirar do fogo e servir em tigelas individuais, polvilhando com mais canela em pó. O arroz doce tradicional pode ser consumido tanto quente quanto gelado, dependendo da preferência de cada um.
Além do sabor irresistível, o arroz doce é um doce muito versátil que pode ser adaptado de diversas formas. É possível adicionar ingredientes como coco ralado, leite condensado, cravo e casca de limão para dar um toque especial à receita.
Se você ainda não experimentou o arroz doce tradicional, está na hora de se deliciar com essa sobremesa tão reconfortante e cheia de sabor. Aproveite a simplicidade e a tradição desse doce que conquistou o paladar dos brasileiros e faça hoje mesmo em sua casa!