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Linguiça Assada com Vinho e Alecrim


A linguiça é um tipo de embutido muito apreciado e consumido no Brasil, sendo um dos ingredientes mais populares em churrascos e refeições informais. E uma das maneiras mais deliciosas de preparar linguiça é assada com vinho e alecrim.

Essa receita combina sabores intensos e aromáticos, resultando em um prato saboroso e suculento. O segredo está em marinar a linguiça em vinho tinto e alecrim antes de assar, o que irá realçar o sabor da carne e deixá-la mais macia.

Para preparar a linguiça assada com vinho e alecrim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– Linguiça fresca (pode ser de porco, frango ou cordeiro)
– Vinho tinto
– Alecrim fresco
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva

O primeiro passo é fazer pequenos cortes na linguiça, para que absorva melhor os temperos. Depois, em uma tigela, misture o vinho tinto, o alecrim picado, o sal, a pimenta e o azeite de oliva. Coloque a linguiça nessa marinada e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora, para que os sabores se incorporem.

Em seguida, preaqueça o forno a 180°C e coloque a linguiça em uma assadeira, regando com um pouco da marinada. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, virando a linguiça na metade do tempo para que asse por igual. Se desejar, regue a linguiça com mais marinada durante o processo de cozimento.

Quando estiver dourada e suculenta, retire a linguiça do forno e sirva acompanhada de arroz, farofa, salada ou pão fresco. O aroma do alecrim e do vinho tinto irão perfumar a sua cozinha e deixar todos com água na boca.

A linguiça assada com vinho e alecrim é uma opção fácil e saborosa para variar o cardápio do dia a dia ou impressionar os convidados em um jantar especial. Experimente essa receita e se delicie com o sabor irresistível desse prato tão tradicional e apreciado pelos brasileiros. Bom apetite!

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