O bacalhau é um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa e brasileira e, para garantir o seu sabor característico, é necessário dessalgar o peixe antes de utilizá-lo em receitas.
O bacalhau é um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa e brasileira e, para garantir o seu sabor característico, é necessário dessalgar o peixe antes de utilizá-lo em receitas.